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中国乳业发展需更加透明化
行业新闻 / 2018-11-30
日前,三部委联合提出了奶源振兴计划,卫计委提出,奶粉相关标准必须跟国际接轨,农业部提出,每年投入3亿让奶牛在源头吃好草,产好奶,工信部提出,要推动奶粉企业的兼并重组等。然而一系列的改革措施真的能让国内奶粉市场重获生机吗。张永建称,有一个不得不谈的背景,就是为什么中国民众对于中国乳业安全这么不信任,关注度这么高。他表示有两个原因,第一是中国乳业毕竟出了像三聚氰氨这么大的事情,此后也经常曝出一些负面新闻,所以大家觉得这个行业问题比较多。另外乳品的消费群体和其它食品有很大的区别,很大一部分是婴幼儿和老人,病人等弱势群体,消费者显示出了超高的关心,出现问题后的反应也就比较强烈。张永建称,实际上这几年中国乳业品质是在提高的。很多政府部门都在花很多的力气治理乳业问题,但是如何落到实处,张永建表示有两个方面,第一,对于食品安全的管理,有很多的发展规律和技术标准,首先要坚决执行这些标准,如果没有执行的话要受到相应的惩处。第二,政府要披露更多的信息,目的是让消费者能够通过市场的力量来支持好的企业,通过老百姓手中的货币投票,把总是出现质量问题的企业赶出去,培养健康的市场力量。中国乳业的良好发展不仅要依靠政府,还要依靠市场和广大的消费者。所以政府更有责任和义务向公众提供更充分的信息,使消费者能够更好的了解到乳品市场的情况。掌握乳品信息最多的是政府,特别是监管机构。另外行业组织也应该发挥更多的作用,开展定期的检查,把结果公之于众。同时,行业组织内成员应加强纪律的约束。有些行业组织在企业明明出了问题的时候,还为企业站台,那它的公信力就会受到质疑。张永建说道,国外有很多经验值得我们借鉴,他们的行业组织对会员的要求非常严格,如果出现了违法违纪,坑害消费者的情况,不但行业组织要披露,而且有可能把此人逐出这个组织,同时消费者可以查看相关的全部信息。张永建建议相关行业协会加强披露乳品市场信息,使消费者了解更多的情况,并相信消费者会做出理性的选择。

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